IRU IZAKAYA

Le projet Iru Izakaya consistait à créer les espaces pour un nouveau concept de brasserie japonaise. Inspirée par l’histoire des Izakayas, soit des resto-bars japonais, l’équipe de Cléo Katcho a misé sur une approche qui opposerait la modernité des lieux à la tradition. Le concept a été également inspiré par les ruelles de l’après-guerre où se sont implantés ces petits commerces et par leur côté plus sombre, mystérieux, et brut.

Les diverses sections de Iru Izakaya ont été conçues de sorte à relater divers aspects de la culture japonaise. La première, identifiable par une série d’alcôves, met l’emphase sur le jeu – fort influent dans la culture japonaise . La deuxième fait un clin d’œil à la ruelle et inclut donc des choix de matériaux bruts et des enseignes au néon typiques, visibles depuis la façade. Finalement, une zone bar possède en son centre une structure impressionnante qui rappelle la forme d’une lanterne. À ces zones s’ajoute une zone VIP, en retrait, où la réflexion des multiples lumières suspendues sur les murs et plafonds en miroir assure une expérience visuelle hors du commun.

La superposition d’images traditionnelles sur les murs a grandement contribué à créer un espace qui, bien que moderne, s’inscrit dans une longue culture de traditions: l’histoire derrière les murs! Une attention particulière a aussi été portée aux salles d’eau, chacune possédant un décor et une trame sonore spécifique et surtout, amusantes et sans prétention.